“没有，没有，这边我们现在提倡全面向苏联老大哥学习，我也想多学一点嘛！”楚留香连忙摆手说。

    “哦，是啊，你们现在全国都在学习建设祖国！”西多罗夫听闻楚留香的解释，看来他对这个解释非常满意。

    不一会，二营指导员领着一位六十多岁的老乡进来了。

    “这位就是给我们做这三道菜的老乡！”二营指导员介绍说；

    “啊，老乡同志，你做的非常好吃，尤其是这羊肉，真的让我第一吃出鲜甜的感觉！”西多罗夫对着老乡说，他以为老乡就是这位的名字。

    这位老乡看来是第一次接触苏联人，而且还是一位懂中文的苏联人，望着眼前这位大鼻子黄头发的苏联人，这位老乡一时间不知道如何搭话。

    “老乡，你贵姓啊?”楚留香立即反应过来老乡可能不知道如何搭话，于是出声道；

    “我姓李！我们那边基本都姓李，我叫李荣！”老乡回答道，显然他还在紧张，说话的声音都有些不自然。

    “来，老乡，这里做！”楚留香站起来把自己的位置让给了他。

    “使不得，使不得！”李荣连忙摆手，虽然他知道解放军里面并没有什么等级高低之分，但现在有苏联专家在，他不能失了礼数，显得不懂规矩。

    楚留香见状，走到他的身边，轻轻拉过他来到凳子前面，让他做好，并未他拿了新的碗筷说：“这位苏联老大哥想知道你怎么做的这三道菜，你跟苏联老大哥们讲讲！”

    “对，对，讲讲你怎么做出如此鲜甜的羊肉？我要学一学！”西多罗夫听闻让这位老乡讲讲如何做江川三道菜，立即来兴趣，看来这位西多罗夫也是一位喜爱美食之人。

    对于这一点，楚留香早有感觉，只是无法确认，现在看来，楚留香的判断是正确的，现在楚留香要知道为什么西多罗夫会对美食如此感兴趣了。

    对于西多罗夫的经历，楚留香大致知道一些，因为有苏联方面给的一些材料，但对于这些个人隐私问题，苏联给的材料中并没有体现。

    “我们这三道菜，都是我们江川当地的特色菜，没有什么特殊的地方，就是因地制宜，因为只有当地的材料才能做出这样的味道！”李荣见到苏联专家有兴趣，也不知道如何开头，于是直接进入了主题。

    “这清汤羊肉的关键是要选用我们本地的黑山羊，而且个头不能小，怎么也要在40斤以上！我们的黑山羊都是吃抚仙湖边的草长大的！抚仙湖的水就是甜的，所以这黑山羊可能是天天和那甜水吧，所以这肉用抚仙湖的水炖煮出来就非常鲜甜。”李荣说：“今天这炖羊的水，是战士们特意去山上打的泉水，我也是第一用这样的水，所以刚开始，心里还是有些忐忑的，不知道能不能做出那种味道来。”

    “还有就是杀羊的时候，不能暴力杀羊，如果让羊感觉要杀它，而且一刀杀不死的话，羊肉就会变得非常腥！”李荣说：“我们在杀羊之前，都是将羊带到大树底下，然后用最新鲜的嫩草喂养它，大约经过几个小时之后，羊熟悉了哪里，没有任何不安的情绪时，趁它不注意，一刀就要毙命，不能让羊过多挣扎。只有这样杀的羊，才会有这样的鲜甜味，否则，也是没有的！”

    “哦，那这杀羊还是一门非常讲究的手艺了？”西多罗夫问。

    “是的，在我们那里，有专门杀羊的人，每杀一头羊，那头羊的羊肉要给他一点作为酬劳。”李荣回答。

    “杀了之后呢？”西多罗夫问。

    “杀了之后，要用最快的速度将羊皮割下，清理出内脏，最关键是还要将四只羊腿中的一条筋脉迅速去掉，否则羊肉会变腥的！”李荣说：“之后就是按照羊骨的部位切块分割，凉水入锅慢慢熬煮了。”李荣说完，他望着二营指导员，他的意思是他讲完了，下面该怎么做。